La spiruline et le sportif

La spiruline est l'aliment idéal pour tout sportif en quête de condition physique optimale.

De part sa richesse nutritive, elle accompagne le sportif dans sa préparation physique, pour une meilleure performance et dans le respect du corps.

Déjà, il y a fort longtemps, sur les hauts plateaux des Andes, les messagers du Grand Incas, excellents coursiers, la consommaient afin de pouvoir parcourir jusqu'à 100km par jour pour apporter à leur souverain le poisson qu'il affectionnait tant.

Depuis, plusieurs études ont montré le rôle protecteur de la spiruline sur les dommages musculaires liés à l'oxydation.

Effectivement, la spiruline a la vertu d'améliorer les capacités de récupération, de favoriser la reconstruction du muscle après l'effort, et aussi d'améliorer les facultés d'endurance. Pourquoi ?

• LES PROTEINES de la spiruline

La spiruline est une source exceptionnelle de protéines avec une teneur variant entre 50 et 70% de son poids sec, contenant l'ensemble des acides aminés essentiels, dont les BCAA ( leucine, isoleucine et valine) particulièrement recherchés pour la prise de masse musculaire, car ils interviennent dans la régénération des fibres des muscles et des tendons, et sont nécessaires pour la formation de l'hémoglobine.

Après un effort physique, si les graisses brûlent plus vite, apparaît aussi la plupart du temps une forte sensation de faim.

Un apport de spiruline en fin de séance apporte des protéines qui donne rapidement une sensation de satiété avec une faible quantité de calories.

• LES GLUCIDES

Les glucides de la spiruline représentent 15 à 25% de la matière sèche, constitués de polysaccharides ( dont le rhamnose et le glycogène) qui sont facilement absorbés par l'organisme humain, avec une intervention minimale de l'insuline.

Ainsi, ils fournissent une énergie presque immédiate, sans fatiguer le pancréas ou provoquer de "coup de pompe" réactionnel.

Les réserves en glycogène s'épuisent trés rapidement dans le muscle au cours de l'effort (en 90 minutes pour un effort intensif). Selon la durée de l'effort, un apport de glucides est donc indispensable pour renouveler les réserves épuisées.

De même après l'effort, la reconstitution rapide des réserves accélère la phase de récupération.

Mais si un apport de sucres rapides (barres chocolatées...) apporte un regain d'énergie, il provoque aussi une baisse d'énergie réactionnelle à plus ou moins court terme, due à une chute du taux de sucre dans le sang, et accentue l'acidification des tissus, et donc les douleurs musculaires.

• LES LIPIDES

La spiruline possède des acides gras essentiels de qualités, source d'énergie importante pour l'organisme.

Ils sont stockés sous forme de triglycérides dans les tissus adipeux.

Lors d'un effort, en particulier lors d'un effort de longue durée, l'organisme puise dans ces stocks et dégrade les acides gras afin de produire de l'énergie.

Et notamment, l'acide gamma-linolénique de la spiruline permet la fabrication d'une prostaglandine, substance qui jour un rôle précieux dans la stimulation du système immunitaire et agit contre les prcessus inflammatoires.

Il permet également une meilleure circulation sanguine.

• LES VITAMINES

La spiruline offre des teneurs remarquables en vitamines, en particulier du groupe B :

2ème source de vitamine B1 derrière la levure de bière

           La vitamine B1 est étroitement liée aux mécanismes de respiration cellulaire et d'apport énergétique chez le sportif car elle agit comme un catalyseur pour la production d'énergie

Vitamine B6

          Dans les apports énergétiques du sportif, la vitamine B6 favorise la transformation des réserves en énergie

Vitamine B12

         La spiruline en contient 4 fois plus que le foie de boeuf, longtemps donné comme sa meilleure source; cette vitamine propose un important pouvoir antioxydant, participe à la synthèse du fer et de la vitamine C, tout en étant impliquée dans la synthèse des protéines corporelles venues de tous les aliments d'origine animale, permettant alors le développement de la masse musculaire.

Ces trois vitamines jouent un rôle essentiel tant pour la préparation physique que pour la récupération à l'effort.

• La spiruline apporte aussi

Vitamine B2 et B3 qui interviennent dans la chaine respiratoire et énergétique

La vitamine B9 ou acide folique qui d'une façon générale, intervient dans les processus de renouvellement cellulaire, participe à la formation des globules rouges et à la synthèse des acides aminés.

Elle est donc importante chez le sportif et surtout pour les activités en altitude, en raison du renouvellement cellulaire accéléré et de l'implication du métabolisme protidique chez le sportif.

La vitamine E qui a un rôle anti-oxydant puissant, intervient dans le processus anti-inflammatoires.

• Oligo-éléments et minéraux....

Le fer de la spiruline est particulièrement biodisponible : les besoins en fer des sportifs de plus chez la femme sont 4 à 5 fois supérieurs à ceux des sédentaires.

De nombreux états pathologiques (contractures, claquages à répétition, tendinites...), ou de simples états de fatigue physique, sont souvent liés à des carences en fer.

Magnésium, calcium et potassium: éléments essentiels dans la prévention des crampes musculaires...

Manganèse, cuivre et zinc : éléments qui participent de façon active aux différents métabolismes musculaires, neurologiques et hormonaux...

Sélénium : anti-oxydant majeur chez le sportif.

• Enzymes et coenzymes antioxydants

Et en particulier la Super Oxydase Dismutase qui permet une reconstitution cellulaire et une optimisation énergétique unique.

• Pigments

Phycocyanine, caroténoïdes, chlorophylle sont autant d'antioxydants et d'anti-inflammatoire qui, de pus, améliorent particulièrement bien l'oxygénation cellulaire.

La phycocyanine notamment stimule la production de globules rouges, et son action sur l'oxygénation cellulaire se rapproche de l'action de ...l'EPO mais en naturel...

Un peu de technique

Comment la spiruline combat-elle les douleurs musculaires ?

L'acide lactique, responsable des douleurs musculaires, est produit lors d'un effort intense, à partir du moment où la consommation de sucres pour produire de l'énergie devient supérieur à l'apport d'oxygène.

La consommation simultanée des oligo-éléments, des minéraux et des enzymes contenus naturellement dan sla spiruline contribue à recycler plus rapidement cet acide lactique afin de le transformer en énergie.

UTILISATION

- En période de préparation ou de récupération : 2 à 4 grammes par jour à répartir sur la journée.

- En période de compétition ou d'efforts intenses : entre 4 et 8 grammes par jour

- Le jour de la performance : 3 grammes deux heures avant, puis 5 grammes dix minutes avant, 2 grammes pendant (si possible voire même toutes les 1/2 heure pour un sport d'endurance), et pour finir 5 grammes juste après l'effort, pour une évacuation des déchets plus efficaces et une récupération plus rapides.

La spiruline est un aliment 100% naturel qui peut sans problème être combiné à d'autres boissons et aliments sportifs.

Ce n'est surtout pas un produit de dopage car elle ne contient ni stimulants, ni diurétiques, ni anabolisants, ni B-bloquants, ni drogues... du naturel !!!