Les OMEGA 3, acides gras essentiels à la vie

Qu’est-ce que les OMEGA 3 ?

 EPA (l’acide eïcosapentaenoïque) et DHA (l’acide docosahexainoïque) sont deux acides gras de la série oméga-3.

Ils sont d’une importance vitale pour la production, le renouvellement et en général, pour la santé des cellules. On les trouve en grande quantité dans les huiles de certains poissons.

Le corps n’est pas en mesure de synthétiser les acides gras dits essentiels, d’où leur qualificatif.Il est donc nécessaire d’aller les puiser dans l’alimentation et/ou  par la prise de suppléments alimentaires, puisque de nombreux problèmes de santé sont dus à leur déficience.

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De plus en plus de recherches et d’études démontrent les effets bénéfiques de ces oméga-3, dits acides gras essentiels, non saturés. Afin de structurer toutes ces données, nous avons fait un aperçu de toute l’information parue ces dernières années.

Pourquoi prendre des OMEGA 3 ?

      LE CŒUR

Depuis longtemps il existe un grand nombre de preuves qui indiquent que les acides gras oméga-3 protègent contre les maladies cardio-vasculaires. Ainsi, dans un groupe de femmes diabétiques, une étude a démontré qu’une plus grande consommation d’acides gras oméga 3 peut-être associée à une baisse des maladies cardio-vasculaires.

Les oméga 3 sont reconnus pour aider à favoriser l’équilibre lipidique et la souplesse des vaisseaux.

Source : Franck,B.HU et al, Fis hand Long-Chain omega-3 Fatty acid intake and risk of coronary heart disease and total mortality in diabetic womens; departement of nutrition, Harvard School of public Health, 2002.

      LE CANCER

On a suffisamment démontré qu’une diète riche en oméga 3 protège contre le cancer de la prostate et du sein et arrête même la croissance de cellules tumorales. Aussi dans ce domaine, on insiste sur l’importance d’une bonne proportion oméga3/oméga6, à savoir 1 :3 dans l’alimentation, demandez à votre médecin traitant pour une posologie en supplément.

Source : Nettleton J.A., ‘Omega-3 Fatty Acids : can they thwart certain cancers ?, 2002

      ASTHME, ALLERGIE

Une étude a démontré qu’un taux déséquilibré d’oméga 3 / oméga 6 influence la fréquence et la nature des troubles allergiques. Les enfants qui mangent régulièrement du poisson gras courent 4 fois moins le risque de développer l’asthme.

Source : Haby MM, et al., ‘Asthma in preschool children : prevalence and risk factors’, Thorax, 2001.

      ALZHEIMER

Une étude a démontré que les personnes âgées qui mangent du poisson une fois par semaine courent moins le risque de devenir séniles. La prise de poisson plusieurs fois par semaine mène à une santé mentale meilleure et diminuerait de 60% le risque de développer la maladie d’Alzheimer. Tout cela grâce aux acides gras omega 3.

Source : Morris, MC., et al, ‘Consumption of Fis hand omega-3 fatty acids and risk of incident Alzheimer Disease’, Rush-Presbyterion-St Luke’S Medical Center, Chicago, 2003.

      CERVEAU

Une grande partie de notre cerveau se compose d’acides gras, principalement oméga-3. ces acides gras essentiels sont donc des constituants de base des cellules. Une prise quotidienne suffisante d’acides gras oméga-3 et omega-6 dans la bonne proportion est donc absolument nécessaire pour un bon développement du cerveau.

      DEPRESSION

Il est remarquable que, chez les personnes dépressives, plus de la moitié présentent un déficit d’acides gras essentiels, plus particulièrement d’EPA. On sait que la sérotonine a un rapport avec les dépressions : les acides gras régularisent le taux de sérotonine dans le cerveau. Notre corps ne peut produire d’EPA ni de DHA et est donc obligé de l’extraire d’un régime riche en oméga-3. la prévention et le traitement des dépressions sont possibles par la consommation d’huile de poisson.

Source : Maes M.Prof. Dr., University Maastricht, Vanderbilt University Nashville, American Association of Psychiatry, San Francisco, 2003.

      MAMAN et BEBE

La dépression prénatale et postnatale peut-être évitée par un régime riche en poisson gras. De même, le risque d’une naissance prématurée diminue sensiblement et les bébés ont un poids plus sain à la naissance. C’est pendant les trois derniers mois de la grossesse, que la prise régulière d’oméga-3 est la plus importante. Pendant cette période, 70% des cellules nécessaires aux cerveaux adultes sont formées. Une étude danoise démontre que l’allaitement influence l’intelligence ultérieure, à condition que la mère consomme des acides gras oméga-3 et continue l’allaitement pendant plusieurs mois.

Source : Olsen S.F. et N.J. Secher, ‘Low consumption of seafood in early pregnancy as a risk factor for preterm delivery: prospective cohort study’, britisch Medical Journal, February 2002.

Où trouver les précieux Oméga 3 ?

C’est dans la chair, mais surtout dans l’huile de certains poissons que l’on trouve la meilleure source d’Oméga 3. On en trouve également dans certaines huiles comme l’huile de colza ou l’huile de lin.

Pour obtenir un apport suffisant d’oméga 3, il faudrait manger chaque jour au moins 100g de saumon, ou 200g de thon blanc ou 260g de sardines.

A défaut de suivre ces indications, il est possible de prendre des compléments alimentaires sous formes de capsules. De cette façon, vous bénéficierez également de la richesse en EPA et DHA qui favorisent bonne humeur et tonus intellectuel.