Papaye fermentée et noni

LA PAPAYE FERMENTEE

La papaye fermentée : qu’est-ce que c’est ?

La papaye (carica papaye L.) est une plante tropicale, semblable à un palmier, qui appartient à la famille des Caricacées. Le fruit est largement utilisé car il représente une source naturelle précieuse de nutriments : vitamines antioxydantes, glucides, enzymes protéolytiques, oligo-éléments et fibres.

La papaye fermentée s’obtient en faisant subir au fruit un procédé de fermentation, de la durée de quelques mois, opéré par un micro-organisme : le Saccharomyces boluardii.

L’extrait produit par la papaye fermentée a des propriétés antioxydantes qui favorisent les défenses physiologiques de l’organisme.

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Papaye fermentée et noni : pourquoi ?

Le noni (morinda citrifolia L.) est une plante polynésienne qui appartient à la famille des Rubiaceae. A la maturité, son fruit se présente de manière pulpeuse et onctueuse. D’après la littérature, il possède de nombreuses propriétés, dont la capacité de stimuler les défenses organiques et de combattre les états de fatigue.

La papaye fermentée et le Noni sont des plantes officinales synergiques dotées de remarquables propriétés antioxydantes capables de combattre l’action néfaste des radicaux libres, qui se produisent en plus grande quantité en présence de stress psychophysique excessif. L’affection oxydative qui en résulte peut se manifester avec de graves conséquences dans tout l’organisme. Au niveau de la peau, par exemple, si l’action des radicaux libres n’est pas combattue, elle peut causer des signes de vieillissement précoce, mais aussi sur bien d’autres facteurs de vieillissement tissulaires ou organiques.

Par conséquent, l’association entre la papaye fermentée et le Noni peut-être utile pour :

Pour combattre le stress oxydatif et l’action néfaste des radicaux libres